Recepty

Balíčky z kozího sýra se slaninou 2 komentáře

Balíčky z kozího sýra se slaninou

Moje kamarádka Kateřina je filmová producentka,má třiděti,z toho dvě velmi malé, a skvělou slavnou večeři pro šest osob umí vyseknout
za hodinu. Přísahám, sama jsem to viděla. Právě ona mi dala tento recept pro všechny příležitostné kuchaře a kuchařky. Chcete-li se opravdu jen minimálně namáhat, tohle je trefa. Vůně rozpečené slaniny,
linoucí se z kuchyně, dokáže hosty rozparádit už ve dveřích!

Ingredience
Pro 6 osob:
6 malých kulatých kozích sýrů s pevnou kůrou (typ crottin)
12 plátků pravé (syrové) anglické slaniny
6 snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu na ozdobu (nemusí být)

Příprava
1. Troubu předehřejte na 160 °C. Slaninu rozložte na pracovní plochu a tlakem ploché strany širokého nože ji mírně natáhněte do délky a do stran. Získá tak větší plochu.

2. Bochánky sýra zabalte každý do dvou plátků slaniny, položených křížem přes sebe. Pod slaninu zapíchněte snítku tymiánu nebo rozmarýnu na ozdobu. Položte na pekáč a dejte péct na dvacet až třicet minut podle druhu a velikosti sýra. Měl by být měkký a horký i uprostřed.

3. Podávejte jako velký předkrm s bagetou, salátem a olivovým olejem, nebo jako malý předkrm – samotné.

Jak Vám chutnalo?

Tereza

3.11.2007 02:11

jop...je to vyborne...ve sparu ted prodavaji kouzelne male kozi syry presne pro tuhle prilezitost...)delala jsem se salatem z cekanky a medu..

alexandra

27.10.2007 03:10

videla jsem sice tento recept uz v nekolika kucharkach, ale az ta Vase mne navnadila na vyzkouseni. Kozi syr totiz moc nemusim. Nicmene jsem s receptem slavila obrovsky uspech. Akorat jsem syr ukladala do ctvercu z alobalu, ktere jsem ohla do tvaru kosicku. S temi jsem syry dala primo na talire s trochou zeleneho salatu. Delala jsem to dva krat po sobe a obe navstevy se olizovali az za usima.

Podělte se o svůj názor

 
 

Sdílej s ostatními